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Pago de Carraovejas 2023
LDI-V-T-RIB-PCV
Nuevo
Pago de Carraovejas es elaborado en Bodegas Pago de Carraovejas, bajo la D.O Ribera del Duero.
Elaborado con las variedades de uva Tempranillo (90%), Cabernet Sauvignon (6%) y Merlot (4%) de viñedos plantado entre 1988 y 2011. Dependiendo de las características de las uvas se fermentan en depósitos de acero inox o en tinas de roble francés.
Crianza durante 12 en barrica.
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Ficha técnica
| Formato | 0,75 litros |
| Tipo de Uva | Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot |
| Denominación de Origen | Ribera del Duero |
| Tiempo en Barrica | 12 meses |
| Bodega | Pago de Carraovejas |
| Graduación | 15% alcohol |
Más información
AÑADA
Esta añada podría destacar por su ciclo de maduración atípico. El invierno no fue especialmente frío, aunque si hubo heladas y escasez de precipitaciones. Esto provoco que los primeros lloros vegetativos comenzasen a finales de marzo. Con la subida de temperaturas y aumento de precipitaciones se produjo una brotación de las viñas en el mes de abril. En el mes de mayo se produjeron fuertes heladas.
La escasez se las lluvia en los últimos meses del ciclo de maduración, junto a las elevadas temperaturas desencadenaron en una vendimia tranquila y ordenada. Se inicio el 24 de septiembre y fin el 15 de octubre, de la que se destaca una gran calidad.
VARIEDAD DE LA UVA
Un pequeño porcentaje de Cabernet Sauvignon (6%) y Merlot (4%) complementan a la variedad de Tempranillo (90%) con matices florales y de fruta roja e incrementan su potencial de envejecimiento.